Las «Flores comestibles cristalizadas con azafrán ecológico» han sido reconocidas en la categoría de innovación del prestigioso certamen. Es el primer premio que recibe una empresa turolense en el salón gastronómico.
El proyecto elaborado conjuntamente con la empresa zaragozana Flores en la Mesa pone de manifiesto la calidad de un producto que se fija en el pasado para reintentar sus usos y aplicaciones.